“产业兴旺”是乡村振兴的突破点，淮安以“淮安大米”品牌创建统领，全面提升产业融合发展水平，品牌价值转化为实实在在经济效益，致富一方的产业。
7月2日上午，在淮安大米优质生产基地——淮安丰产河现代农业科技有限公司，占地1500亩的水稻田里，全部种上了南粳9108、南粳46等淮安大米指定品种，不仅如此，据基地负责人介绍，他们今年还将在当地投资建设粮食加工、仓储中心，形成淮安大米全产业发展链条。
淮安丰产河现代农业科技有限公司负责人葛春雨告诉记者：“我们通过二产，立足传统的种植业，形成水稻加工、销售，可以增加收入，也提高我们抗风险的能力，我们可以把水稻种植直接推向市场，形成一个良好的产业链，能得到较好的经济效益。 ”
让葛春雨这样的新型经营主体充满信心的正是，淮安以农业供给侧结构性改革为主线，实行“三链融合，六点统一”的淮安大米产业融合发展新模式，以淮安大米加工业为引领，延长产业链和价值链，实现资源的合理配置和企业间的“强强联合”，形成相互融合发展的品牌农业发展格局。
江苏汉耕现代农业发展有限公司总经理王伟说：“我们整合了市区二十几家加工厂，包括合作社，从源头基地开始对加工的环节进行了一系列的整合，产出的质量更好，提质提价，我们淮安大米每斤可以比市场上同样的大米要多卖一块钱左右，农民也增收、企业也增收，同时淮安大米的品牌价值也得到了提升。”
“六点统一”即统一良种、统一种植、统一收储、统一质量、统一包装和统一宣传。积极争取产业发展财政引导资金800万元，对品牌共建企业，在优质稻米基地建设、耕地质量改善、精品开发、品牌建设等方面进行全力支持。在金湖金源农机服务合作社，育出的南粳9108、淮稻5号等品种秧苗供不应求。
金湖县金源农机服务合作社理事长龚九海说：“今年一共接受订单是三万三千多亩，目前生产已经结束，我们今年还做了大概五千亩的备用苗，从目前的情况看，市场需求还是比较大的，五千亩的备用苗已经被抢购一空。”
为满足市场需求，“淮安大米”在保障品质的基础上，还实现了市场细分，开发出各式各样的生态米、有机米、健康米，独具特色的虾稻米、儿童米，在包装、品牌文化建设上有了突破。
江苏省渔业技术推广中心总工程师于永江说：“稻虾共养有100公斤小龙虾的产出，可以亩增效2000到3000元，极大提高了农民种粮积极性，由于很少使用农药，粮食产品质量安全得到保障，受老百姓欢迎程度会有很大提高，我觉得稻虾共养模式值得大力推广。”
目前，淮安大米已销往浙江、广东、福建、上海、江苏等多个省市，年销量预计达40多万吨。一粒米撬动一个产业，一粒米富裕一方百姓，淮安大米正从地方特产变为城市的新名片。
