淮安农业作为全市经济发展的主力军，以优质稻米、高效园艺、规模畜禽、特色水产和休闲农业“4+1”作为农业主导产业，大力推进现代农业发展，促进转型升级和提质增效。
在振兴乡村的路上，产业是先行军。淮安紧扣“产业兴旺”这一关键，创新农业供给侧结构性改革、农村土地“三权分置”等多元措施，让传统农业提效益、高效农业拓链条，打造更富竞争力的现代农业产业体系，促进现代农业提质增效，带动农民持续增收。
从田园到餐桌 产业融合助力农业转型升级
“以前我们种蔬菜最大的难题就是“卖”，如今再也不用担心了。”近日，淮安区施河镇蔬菜种植大户孙德胜种植的20亩青菜和大白菜，迎来了大丰收。由于与龙头企业签订了“订单”，今年他再也不用为销路犯愁犯难了。“以前我们种蔬菜拖到菜场上没人要，最后连成本都收不回来。现在与企业合作，他们需要什么，我们就种什么，不仅不愁卖，经济效益还比起前几年高好几倍，每亩田达到4500到5000块钱。”孙德胜开心地说道。
得益于第五代中央厨房这样的农业一二三产业融合创新项目，一大批像孙德胜这样的种植户搭上了致富快车。据了解，坐落于淮安区施河镇的百斯特中央厨房一期投资5.7亿元，实现了加工、销售、储运、研发一条龙，是目前全省规模最大的中央厨房项目。目前，江苏百斯特农业发展有限公司已经建立了3000多亩的自营生态种养殖基地，并逐步深化与当地周边农场、合作社以及广大农户的合作，采取“公司+农户”订单农业模式，组织他们种植标准化、绿色有机农产品，再由企业负责研发、加工和流通环节，各方分工协作，共享全产业链增值收益。
江苏百斯特农业发展有限公司通过“基地+中央厨房+餐饮服务”的模式，打通了从田头到舌尖的全产业链，让农民分享产业融合发展的红利。董事长王强众说：“我们通过和农户的合作，提升了公司+农户的经营方式。于此同时，加强对农户的培训指导，让产品的品质安全更有保障，解决了农产品有效供给问题。”
从农户到农场 “三权分置”盘活农地价值
三十亩蔬菜大棚里生机盎然，毛豆、红椒、四季豆等蔬菜长势旺盛，唐桥村7组农民江强的生活也变得多姿多彩。“以前在家里种几亩地，一年忙到头就赚了几千块钱，有时还亏钱。后来进城打工，起早摸黑一年赚个2万多元，家里农活却顾不上。自从2006年，村里引导种植蔬菜大棚，现在的日子越过越红火。”江强开心地说道。
在蔬菜种植大户江强的带动下，村里的十几户村民共同成立了清江浦区爱强蔬菜种植专业合作社，为了扩大规模，江强通过区里的土地流转交易平台，将一些农民不种的土地都承包了过来。零散的土地集中起来后，进行适度规模种植，不仅节约了人工，降低成本，还便于管理，增加了收入，蔬菜在北京、山东、安徽、湖南等地旺销。2014年，江强的家庭农场——“清江浦区钱塘家庭农场”成立了，种植蔬菜一年的毛收入达到30多万元。未来，江强希望继续扩大种植规模，带动百姓共同致富。
土地所有权、承包权和经营权合理分置，土地成为可流转资源，规模化高效经营的农业给村里带来了致富之路。对于未来，唐桥村书记唐正波充满信心：“现代农业项目的相继落成将会改变唐桥村零散居住的面貌，促进村民集中居住，带动就业，增加集体经济。”
如今，种地加速从传统模式向现代方式转变，不仅减轻了劳动强度，还增加了劳动的愉悦感和荣誉感。2017年，全市实现农业增加值339.4亿元，农村居民人均可支配收入15601元。一批能种地、懂技术、会管理、善经营的新型农民正在茁壮成长，农民逐渐成为了一种有吸引力、更体面的职业。
葡萄园里笑声多 网络淘出致富经
盱眙县旧铺镇新铺村里，葡萄架上一挂挂绿莹莹壮实的果子在风中摇曳。48岁的郑中奎看着长势喜人的葡萄，抑制不住心中的喜悦。
新铺村过去是贫困村，年轻时，郑中奎和村里的农民一样，外出打工，供儿子上大学。那时他的唯一愿望就是：让儿子多读书，不能再做农民了。
2001年，郑中奎干起了粮食收购，他发现收入比打工赚钱多了三四倍。当村里推广高效农业种植项目时，郑中奎第一个来尝试。经过考察后，郑中奎开始学习钻研高效葡萄种植技术，经过辛勤耕耘，葡萄园在第二年挂了果，果子刚成熟，村干部张瑞就将郑中奎的葡萄拍成图片，放进了村里的淘宝商城上销售。通过网络渠道，郑中奎每天居然能卖出几百斤葡萄，还吸引了周边不少人前来采摘。郑中奎没想到足不出户就获取了年12万元的纯收益。
郑中奎给记者算了一笔账：以前一亩水稻田只能种植1200斤粮食，辛苦一年只能赚上几百元。如今30亩葡萄园每亩地收5000斤葡萄，收益5000元，再加上收购粮食，一年纯收益有30万元。“现在，家里的媳妇正催促着儿子从苏州回到盱眙，跟着我种植葡萄园，做新时代的新农民呢！”郑中奎自豪地说道。
植物王国四季俏 “大地农歌”韵味广
青青的藜麦笔直地挺立，可食用玫瑰散发着甘甜的气息，柠檬香茅、紫苏的种子钻进了土地，孕育着勃勃生机。黄河故道边的淮阴区淮安国家农业科技园区四新成果展示基地内，有着一个神奇的植物王国。培育这个植物王国的主人，正是祖籍河北、陕西长大、扎根淮安的女博士徐冉。
近50的徐冉博士，从事农技推广18年，足迹遍布淮安市200多个乡镇，她以智慧和汗水换来淮安千万农户的田园丰收。从市农技推广中心蔬菜站站长到创建淮安首个体验式田园，从服务农民的农技人员到亲自选种、种植植物的农民、传播农业知识的讲师。徐冉的身份在转变，不变的是她对农业最深切的热爱。她创建了淮安首个“大地农歌”田园体验教育学校。“同学们，人类爱吃蘑菇，你们知道蘑菇爱吃什么吗？”在徐冉的娓娓讲述下，孩子们走进了她的神奇植物王国，每一粒种子都以独特的生存智慧，讲述着生命成长的故事，有趣的内容让孩子们欢呼雀跃，富有创意的田园课堂，让人体验其中，流连忘返。
“原先向农民推广新技术新品种是不够的，只有让消费者了解农业，才能更好将农业新品种推广出去。”徐冉为农业、农民赋予了更多的内涵：“我希望通过‘大地农歌’田园体验学校让更多的人知道，农业是美丽和充满乐趣的，让更多的人热爱农业，喜欢农民这个职业。”
“绿水青山就是金山银山。”山水绵延、树木葱茏、古村庄讲述着难忘的乡愁乡音故事。淮安市不断加大农村基础设施、绿化美化亮化、环境整治的投入，改善提高农村生产生活生态质量，加快农村“华丽转身”的步伐，逐步打开了绿水青山向金山银山转化的通道。
鸟瞰自然之美 感受乡野乡趣
伴随着螺旋桨的嗡鸣声，淮安市首架观光直升机在空中盘旋。洪泽湖“长堤百里柳成荫，碧波万顷水如锦”的景色尽收眼底。越闸村葡萄采摘园里游人如织，绿莹莹的葡萄架下，游客们提着挎篮、拿着剪刀，饶有兴致地挑选钟意的葡萄。在草莓采摘基地，一座座小木屋前花草繁密，明净的水渠曲折有致，转动的水车传出乡村田园情韵。游客在尽情享受采摘乐趣的同时还可以感受到乡村垂钓的魅力，品尝到肉质更为鲜美的“家乡菜”。村民涂正巧骄傲地说：“不管是坐上飞机俯看，还是边走边看，咱的村子怎么看怎么美。”
农业采摘与休闲观光融合的乡村发展格局，为和平镇越闸村开创了新的致富之路。2018年1月，经过考察和学习，越闸村引进了淮安市首架观光直升机，罗宾逊R44型直升机带着游客飞上天空，俯瞰美丽田园。空中观光旅游和景区项目完美结合，这是古庄牛“乡村振兴”战略的新举措、新起点，填补了我市低空飞行观光旅游的空白，给游客带来全新的旅游体验和超值享受。村委会主任左立新兴奋地说：“古庄牛生态园一期占地1000亩，分为草莓园、葡萄园、桃园、游客垂钓中心、烧烤广场、商业一条街。目前周末草莓采摘日接待游客量1000人以上。随着村庄基础设计的改善、民宿等配套工程陆续启动，未来的越闸村将会越来越美丽。”
从建设观光农业、高效农业到发展生态农业，越闸村一步步破茧成蝶，走向美丽富裕。随着乡村基础设施逐步改善和升级，生态农业建设的美丽画卷正徐徐展开。
挖掘民俗文化 留住最美乡愁
湖光绮丽，水天一色，徜徉在洪泽湖畔姹紫嫣红的花田里，倾听自然之声，细嗅泥土芬芳，“岛镇”蒋坝四季变换的景色让人流连忘返。走进农家小院，青砖黛瓦，古色古香。秉承着1800多年历史文化的丰富遗存，这座全国闻名的千年河工风情小镇正散发着新的生机和活力。
“乡村跑一跑、湖上漂一漂、温泉泡一泡”，成了游客们来蒋坝镇旅游的最佳攻略。“四方四镇”乡村旅游节等活动拉动了乡村的人气，民宿和农家乐的旅游业态的兴起带动了农民就业，也富了农民腰包。村民们万分感慨。沈国富是蒋坝镇头河村第一批兴办农家乐的开创者，他之前一直靠着种地、做小生意维持生计，年收入在两三万左右。自从开了农家乐，年收入在20万左右。他说：“这几年蒋坝镇旅游乡村开发蓬勃开展，我们的生意越来越好。”
今年，蒋坝镇进一步加大乡村路网、管网、水网建设，新建特色旅游项目，完善乡村振兴产业基础；头河村充分挖掘建筑、美食、民俗、民宿等河工文化，呈现出了独具特色的河工风貌。蒋坝镇民宿项目负责人李传荣说：“目前我们选择了六套农家小院进行改造，未来这个项目要把周围更多的农户吸引进来，采取让农民入股、企业经营模式，带动乡村旅游业的发展，提高农民收入。”
淮安是农业大市，历史上淮安农业对国家贡献率很大。当下，在迈向农业现代化进程中，如何着力做强做优“4+1”产业，构建现代农业产业体系，坚持绿色兴农、质量兴农和品牌强农，达到可持续发展，是乡村振兴战略的关键一步。在乡村振兴战略实施过程中，只有充分科学合理利用自然山水资源，有效保护生态环境，弘扬优秀传统文化，树立新时代、新风尚，营造美化乡村生活，使整个乡村社会更加互助发展，乡邻和睦，乡风文明，就能实现“乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富”的伟大目标。把我们的乡村建设成为山清水秀、天高云淡、风景如画的充满希望的田野和生态宜居的美丽乡村，推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展，谱写新时代乡村全面振兴新篇章，这是淮安乡村振兴战略的辉煌前景，让我们共同奋斗，共同期待。
记者：龚逸群 骆文婕
