“丹阳草菇端上了人民大会堂餐桌！”

赴京参加庆“五一”劳模联谊会归来， “草菇大王”姜建新带来好消息——

“丹阳草菇端上了人民大会堂餐桌！”

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本报讯  （记者 蒋须俊  通讯员 顾耀军） “我们的草菇如今端上了北京人民大会堂国宴厅餐桌，成了一大特色国宴菜肴！”4月30日，“草菇大王”、我市省级农业龙头企业——江苏江南生物科技有限公司董事长姜建新兴奋地向记者传递着这一好消息。他说：“这对草菇产业而言是一件幸事，将激发广大草菇种植户在乡村振兴中走好农业高质量发展之路，进一步推动丹阳乃至全国食用菌产业做优做强。”

今年“五一”前夕，全国总工会邀请各省（市、自治区）省级以上劳模参加在北京人民大会堂举行的庆“五一“劳模联谊会，姜建新和云阳街道迈村村党委书记王金和作为此次受邀的我省近50名劳模中的代表，赴京参加了联谊活动。姜建新告诉记者，这是他第三次来到北京人民大会堂，在当天傍晚与会人员就餐的国宴大厅，他意外地发现，6个特色国宴菜肴中，有一道“草菇盖菜”，“大家品尝后感觉非常好吃，一个个赞不绝口”。据了解，这些国宴用的草菇来自于江南生物科技有限公司所建的京郊草菇基地。姜建新说，为开拓北京市场，2003年，公司在北京朝阳区孙河乡西甸村租地50亩建立了草菇基地，并通过技术带动，让特色草菇进入了北京各大农贸市场，叫响了丹阳草菇的品牌。

作为国内规模最大的草菇生产基地，江南生物科技有限公司拥有草菇周年生产标准化温室菇房53000平方米，智能控制冷库式金针菇生产车间8万多平方米，草菇、金针菇的反季节、工厂化、智能化生产，已成为该公司食用菌产业的一大特色；“康韵”牌草菇、金针菇被认定为绿色食品、江苏名牌产品。同时，其科研创新也一直走在全国食用菌领域的最前沿。继“优质草菇周年高效栽培关键技术及产业化应用”项目获得2014年度国家科学技术进步二等奖后，公司还自主研发建成了世界上第一条草菇工厂化生产线，填补了国内外空白。目前，江南生物的草菇日产能已达8~10吨，产品热销长三角等地市场。

“小草菇能成为国宴大菜，确实让人喜出望外，备感振奋。其实说来也不奇怪，因为草菇在国际上自古就被誉为‘中国蘑菇’，不仅口感好，而且营养丰富，体现了中国蘑菇的特色，用之招待外宾更有意义。”姜建新表示，现在公司通过深加工技术制成的冻干草菇和即食型草菇，较好地解决了常温下草菇不易保鲜的难题，拉长了产业链。下一步，他们要通过项目与技术合作等形式，加强与首都相关部门和单位的对接，进一步拓展草菇及其他食用菌产品的广阔市场。