扬子晚报网12月8日讯（记者 李冲 实习生 曹春瑞）“由于日益激烈的市场竞争以及消费者的多样化需求，越来越多的老字号品牌失去了以往的辉煌。作为兼具传统文化、技艺属性的老字号需要和现代化的科技联系起来，寻求品牌创新才能发扬光大，使传承具备可持续性。”在今天江苏省老字号企业协会等主办的2017中国（江苏）老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛上，南京大学商学院教授、博士生导师顾江对老字号的发展提出了一些建议。 与会嘉宾在发言中洞悉老字号行业发展趋势，探讨老字号创新发展之路，传现百年品牌匠心精神。顾江表示，由于工艺落后技艺流失、品牌管理意识薄弱、传媒推广媒介单一、品牌文化创新缺失等因素，制约着老字号的品牌发展。参加论坛演讲的企业家认为，老字号发展过程中，既要挖掘老字号传统技艺和品牌内涵，弘扬老字号工匠精神，又要积极运用现代管理和生产技术进行创新，才能提高老字号的核心竞争力。 扬子晚报记者了解到，展会还举行了首批“江苏老字号”授牌仪式，176家企业被授予“江苏老字号”美誉，这其中既包括了84家首批江苏老字号企业，也包含了92家中华老字号企业（依申请自动成为江苏老字号）。 南京地区的金春锅贴、包顺兴面馆、韩复兴清真食品、云锦、冠生园、吴良材眼镜、刘长兴、冠生园食品等赫然在列。同时扬子晚报记者看到，本届博览会为期三天，共设展位300多个，共有来自北京、山东、山西、安徽、澳门等全国17个省市地区的200多家知名老字号企业，包括苏酒集团、东阿阿胶、桂花鸭、苏豪集团、同仁堂等。此外，在这次老字号博览会上，还设置了老字号中心展区，展示老字号企业的工艺精髓，如国礼景泰蓝、金陵金箔、扬州漆器、南京云锦等等，还有非遗传承人亲临现场表演竹刻、剪纸等非遗绝活，让人可以充分领略中华历史文化的精髓。 附件:第一批“江苏老字号”名单 
全省“中华老字号”按申报自动升级为“江苏老字号”名单
编辑：李燕
