谈芝芬，从一名下岗工人到在西环路上创办全国第一家“火星人集成灶”加盟店，并荣获全国销售冠军。陪伴她的是友情、公益和现为国家队重剑运动员的儿子。谈芝芬不仅是一个金牌运动员的妈妈，在家里更是一位贤妻良母。她只要准备好食材，下班后把米、各种菜放入集成灶具的蒸箱，既省时又营养，半小时后，一桌丰盛的菜肴就出炉了。她擅长做蒸菜，如蒸排骨汤、清蒸鲈鱼、炖鸡蛋、山芋等，蒸出来的菜肴也原汁原味。吃妈妈的蒸菜长大的儿子孙家杰现在已是国家队的重剑运动员，每天的训练很苦很累，母亲烧的菜时常让他想念，足以让他在远在他乡的训练中带来一丝丝精神慰藉，他还在今年全国击剑比赛、第十三届全运会男子重剑赛中分别荣获了金牌和铜牌。谈芝芬对店里的员工也很是关爱，她优先录用下岗职工，每天给店里的员工买菜做饭，她说先要吃好才能更好地把工作做好。谈芝芬还加入了齐梁义工队伍，走上公益之路，她经常去照顾贫困家庭的小孩、敬老院的老人，给他们送上温暖。
本期“家有厨神”采访人物谈芝芬展示的菜肴是蒸箱“墨鱼蒜蓉粉丝”。
原料：扇贝、苏贝克料酒等。制作：1.粉丝泡于清水30分钟左右。2.冲洗扇贝肉，沥干后加适量苏贝克料酒略腌。3.沥干粉丝，围成鸟巢状摆在扇贝壳上。4.将扇贝肉摆放在粉丝上。5.将蒜切碎成颗粒状。6.锅内倒入油，将蒜倒入锅内爆香，加入少许盐后拌均、关火。7.苏贝克料酒、蒜油浇在扇贝粉丝上，点缀少许剁辣椒。8.将扇贝移入实心蒸盘上，放入火星人集成灶，选100℃，时间调5分钟，待粉丝变透明可关火移出，撒上葱花。9.锅内倒适量苏贝克料酒、生抽、水，调好的汁水淋在粉丝扇贝上即可。
（曾萍 溢真 文/摄）
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