图为南门大街老味道门店。
沿着丹阳城主干道新民路一路向西，走过最繁华的贤桥段，前方郁郁葱葱的梧桐树正守护着一条老街——“南门大街”。几年前，丹阳人曾感叹南门大街旧时的繁华已经逝去。然而，随着南门一些新住宅小区的崛起和繁荣，以及南门外大街“丹阳江南水城文化情景体验街区”的建设，南门大街如今又成为一条熙熙攘攘、人声鼎沸的热闹街市，而引领这条老街华丽转身的是那契合心中念想的“老味道”。
在旧城改造过程中，因各种因素影响，南门大街等一些晚清、民国时期的街区和建筑群都未能保存下来，但穿越时空隧道，不是因为人们心中蕴藏的只有怀旧情结,而是人们站在时光的拐角凝神“寻味”，历经无数沧桑的南门大街如今可谓处处难掩那真切的“老味道”。在南门大街由南向北一路走着，可以发现沿街的老房子都是各式各样的小店铺，有早餐店、米酒店、小杂货店、糕点店、馄饨店、各式餐馆……也许比不上曾经的繁华，但这里依然按着自有的节奏忙碌着——早晨，早餐店的门口排成了队；中午和晚上，南门大街一些主打丹阳菜的老字号餐馆，总会吸引许多平民消费者，这里几乎天天满座。走在街道巷弄，倘若您询问“老丹阳”哪家的京江脐味道最正、最好吃？得到的回答必定是：南门大街那家。在南门大街的一小户门面，见到了正在忙着炸臭豆腐的老板娘。热情的招呼、温暖的语调、贴心的问询，无需等待多时，戴着口罩依然美丽的老板娘便端上了新鲜出炉的臭豆腐和花饼。颜色深浅不一的黄，告知品尝者臭豆腐与花饼的炸制时长并不同；外酥里嫩、外脆里糯的不同口感，用最直接的舌尖品味让人们尝到属于臭豆腐和花饼的喷香诱人。晚上在南门大街磨盘街的猪蹄面夜宵店,看到的是一幕热气腾腾的吃猪蹄面的景象。对丹阳老味道美食情有独钟的网民海友说，目前，南门大街集聚的大小吃食店铺摊点有四五十家，他大部分都去吃过，如老字号餐馆、明将锅贴及酸辣粉、唐家小馄饨、小虎烧饼、臭豆腐干、汤包店、王林猪蹄面、脆皮蛋糕、卢家盐水鹅等。不仅有丹阳的老味道，还有外地的，如遵义开心锅贴、火锅店以及三四家缙云烧饼店等。
南门大街为何会成为老味道集聚地？市商务局商贸流通科工作人员认为，作为旧时丹阳城重要的水陆码头，南门外大街承载了丹阳人太多的难忘记忆。而随着大批原南门的居民回迁到南门大街边上的新居民小区，这些丹阳老味道成了他们难以割舍的选择。这些沉淀了老丹阳记忆的传统美食也吸引了越来越多的丹阳人到南门大街消费。业内人士也认为，南门大街的餐饮店铺还有待于提高品质、增加品种，这样才能与坐拥丰富历史文化资源的“丹阳江南水城文化情景体验街区”相适应。
（学众 朱彤 溢真 文/摄）
