■ 赵理章
1959年至1961年，是我国严重自然灾害的三年，大部分地区因气候干旱，导致粮食、蔬菜、水果等绝收。但每年开春以后，我们还有几种野菜可以充饥。
我们小时候常吃的野莱有：枸杞子藤、野芹菜、马齿苋、棉芨头、毛蓟头(俗称)和现在还常吃的马兰头荠菜等。我们地方的枸杞子，大部分生长在村基地、宅基地旁的墙边、墙角处、高旱的沟塘沿边及坟基地块上面。枸杞子，耐旱的多年生木本植物，每年冬季叶落，春天时长出的嫩头、嫩叶，采摘下来洗净，开水中滚焯一下，捞出沥干切碎，拌入盐末食用；棉芨头，茎叶银白色，叶面、茎体上布满着绒绒细毛，生长在干旱的十边田处及旱作物的老田埂边；棉芨头耐旱，是一年生草本植物，不直接做菜吃，把嫩头嫩茎叶摘下在开水中焯滚后沥干，但家里极度困难拿不出米、面粉来与之搅拌，我母亲就用糠麸代替米、面粉做成圆的糠麸饼给我们几个小孩充饥，棉芨头做的食品很有黏性。现在清明节前，我们这里的部分村民还特地到野外采摘棉芨头，回来做糯米粉团子；甜藤根，因根有甜味而得名，生长在三麦田里，根系长在泥土里面的比较粗壮，根出土时呈白色状，可直接生吃。我们钻进麦田里，边挖边吃，就算有泥土吸附在根上，我们也只是用手指抹一抹，在衣角处擦两下，就塞进嘴巴慢慢咀嚼，越嚼越感到有野味甜。甜藤根不开花不结籽，茎叶随着麦苗拔节生长着高度，藤状式缠绕着麦秆往上生长，随三麦成熟时枯萎。
还有一种我们最喜欢的植物，我们称它为“自留籽”，也称为“野豌头”，茎叶也是绊沿着麦秆生长，小麦灌浆期间，自留籽的籽粒才渐渐成熟饱满。自留籽长到五六十厘米的高度时，上面挂有五六个果实。我们蹲在麦田里，最爱采摘自留籽吃，籽粒较嫩时，味道鲜美，很是好吃，我们随采、随剥、随吃，籽粒吃掉后，把果壳毛角的一头，摘去壳长的三分之一，放进嘴巴里可以当哨子吹出响声来，籽粒越饱满的壳，发出的响声也越大。我们村里十几个小伙伴，蹲在麦田里既有吃又有玩，很有乐趣。小麦起黄色时，自留籽的籽粒也随之变老，嚼不动时我们也就不到麦田去吃了。麦子收割时，自留籽果壳籽粒变成黑色，自动掉落在田间，来年自动出芽、生长，年复一年周而复始。
上世纪五六十年代期间，化学除草剂尚未问世，田间的甜藤根、自留籽等杂草丛生。在那饥饿的困难时期，这些野菜植物为我们的充饥起到了不小的“作用”。
