眼下又到了吃草莓的季节,市场上各类草莓争相上市。红艳鲜甜的草莓看着非常诱人,很快成为果市内的“宠儿”。但是不少消费者发现,今年的草莓比往年的品种“更多了”,不仅有普通的大地草莓、双流草莓等品种,还有“牛奶草莓”、“巧克力草莓”、“冰淇淋草莓”等品种,让消费者眼前一亮。
正在开发区一水果店挑选草莓的吴女士表示:“我比较喜欢‘牛奶草莓’,这种草莓果肉绵软细腻,比之前买的普通草莓口味更加浓郁和香甜,别说还真有点奶香味呢。之前是买过一点回去尝了尝,今天是第二次过来购买的,这次要多买一点。”笔者发现,在价格方面普通草莓的价格为每斤15-20元,牛奶草莓每斤30多元,巧克力草莓则要每斤40多元,价格相差悬殊。
新奇的草莓种类,不仅是名称吸引人,其口感也是好于市场其他同季节的普通草莓。那么,这些新奇名称的草莓真的像店家宣传的那样是用牛奶和巧克力灌溉的么?有专业人士表示,所谓的“巧克力草莓”、“牛奶草莓”、“冰淇淋草莓”,标准的名称叫红颜草莓,而“奶油草莓”标准名叫章姬草莓,“菠萝草莓”则叫白草莓,之所以市场上白草莓售价非常高,是因为其不太好培植,还因为白草莓是国外最新的品种,市场上还比较少见。而红颜草莓,其实是一个国外比较成熟的老牌品种,其特点就是香味浓甜度高,比市场上普通草莓的甜度高很多。另外,红颜草莓完全成熟后,色泽也会比普通草莓更为鲜红,多数颜色呈现暗红色,草莓香气极大,估计这就是市场上“巧克力草莓”等名称的来源。由于其栽培成本比普通草莓要高,所以市场售价自然就高些。
所以像“牛奶草莓”、“冰淇淋草莓”等品种名字听起来很诱人,其实跟巧克力、牛奶没有任何关系,而且草莓本身也不可能有巧克力或者牛奶等味道,并且现在市场上流传的用牛奶浇灌而成的说法也并不成立,消费者对这些名字不必太计较。
(小茅)