不知从何时起，我们好像已不再热衷于自己在家做年夜饭；过年时一串门才发现朋友们早已不在家中；满街跑的孩子去哪儿了？红火的爆竹声怎么日渐稀疏了？老丹阳的年味儿随着日子越走越远，难道过年真的是形式主义吗？其实不然，“年”依然在我们的心中，它化进血脉里成为我们的一部分，我们便察觉不出。近日，记者专门采访了我市民俗专家韩梦庆老人。今天，就让我们一起回顾一下丹阳的那些老民俗，再次回味一下浓浓的年味儿吧！（龚佩玉 刘伟/文 萧也平/摄）
丹阳春节的老民俗
“桌上菜，鸡鱼在”
“冬至腊八廿四夜，家家户户忙过年。”过了腊月二十四，大家就开始为过年做准备了，蒸馒头、做糕点，这都是为大家庭准备的。至于炒花生、炒豆、爆花米等，都是孩子们准备的吃食。春节前，农村人还要进城买糕点、买布，给家人做衣服做鞋子。还要彻底打扫一次屋子，新年图个“敞亮”。此外，老丹阳人还要腌制咸鱼、咸菜，家家户户都要灌一些香肠，为的就是过年期间餐桌上那回味无穷的腊味。
在丹阳，解放前，人们生活较为困苦，过春节时，有钱人家就是杀猪宰羊，满桌荤腥油腻，而穷苦老百姓家里过年时，价格相对便宜的鸡和鱼是荤菜必备。为了营造过年的气氛，还会烧一些青菜、萝卜等素食。鸡和鸭是普通家庭的桌上菜，禽肉丰腴，味道浸入纹理，春节食用可以很好地改善长期寡淡的口味，让一家老小一饱口福。通常来讲，除夕晚上丹阳人要吃馄饨，象征一年稳稳当当，平平安安，也是求一个吉利。
“五色挂钱”
《丹阳县志》载：“除夕悬祖宗像，换春联，门上贴五色挂钱。”旧时的丹阳，除夕当天家家户户要贴门帘和春联。门帘通常由五色彩纸刻成，用“招财进宝”以及小铜钱做图案，也就是五色挂钱。挂钱色彩斑斓，远远望去，与火红的春联相互映衬，色泽艳丽，顿时觉得门庭喜庆，春意盎然。五色在老丹阳人心里可以辟邪驱鬼，由于驱“年兽”的传说，多样的色彩更加得到追捧。挂钱又象征着招财进宝，因此十分得人喜爱。
“摆飨堂”，燃“旺盆”
旧日的丹阳，除夕当天中午要供祖宗，以求平平安安。不同于如今室外烧纸钱的方式，老一辈的丹阳人供祖宗十分考究。一般来讲，供祖宗要摆上米饭、鱼、鸡、青菜烧豆腐、京枣、麻饼、柿饼等十二样供品，象征着十二生肖，十二个盘子满满当当，俗称做“满笼”，象征着年年有余，岁岁丰收。通常米饭上面要插上冬青、柏枝，还要嵌进红枣、白果（染红）。摆上供品后，还要点上香烛、烧纸钱，由家里的男主人带着家族成员一起向祖宗跪拜磕头。供品不撤，直到正月十八落灯时才可撤除。此祭俗称“摆飨堂”。
旧时的丹阳除夕夜要严格执行守岁习俗。《丹阳县志》载：“是夕，家人达旦不寐，谓之守岁。围坐饮酒，谓之守岁酒。家长散钱于家人，谓之守岁钱。燃旺盆、放爆竹。”在农村，三十晚上吃过晚饭后，一家人就会围坐在一起，座位中央放一个火盆，里面烧上木炭或柴火，用以取暖。火盆又称“旺盆”，意思是盆里的火烧得越旺越好。在旧时，火苗象征着家里的财运，火烧得越旺，家里的财运就会越好。守岁无聊，家里老人们通常会讲一些过年的故事，如“驱逐年兽”、“桃符镇妖”等。大人们听故事烤火守岁，孩子们撑不住了则可以早点睡觉。通常在孩子睡着以后，父母会把压岁钱和糕点放在孩子枕头下面，等到孩子一觉醒来，便可以摸到枕头下面的大糕。调皮的孩童通常一睁眼就去摸大糕，过去糕点少，大糕是稀罕的吃食，孩子都迫不及待地往嘴里送。左手拿着压岁钱，右手握着大糕，孩子在春节最幸福。
“拜年拜到大麦黄”
待到大年初一，一家人要坐在一起吃团子，寓意团团圆圆。团子馅品种也很多，一般家庭都会做几样，有豆沙的、青菜的、鲜肉的、芝麻的等等，老丹阳人更喜欢吃芝麻和豆沙的。到了初一，每个人都歇了下来，卸下一年来的疲惫和奔波，踏踏实实地休息一天。因为早在腊月就准备好了菜肴，丹阳人遵循着初一的时候不能动刀的风俗。而且，在大年初一这天，丹阳人不能倒垃圾、不能扫地，寓意着不要把财气扫走、倒掉。年初一吃过早饭后，家家户户就就要开始拜年了。在农村，一般以村为单位，一拨一拨地拜年。一般男士会招待香烟，小孩子会发糖果，年轻人便给些苹果等。
春节时去别人家拜年，东家都会请客人“吃茶”，即吃鸡蛋茶，这是一种很普遍的招待方式。大年初二开始，大家纷纷出门拜年，去探访居住得远一点的亲戚。丹阳有句老话叫做“拜年拜到大麦黄”。大麦黄一般是在农历三月，意思是拜年从正月开始，要一直拜到三月末。为什么这么说呢？据介绍，对“拜年拜到大麦黄”还有一句解释，那就是“正月里嬉，二月三月赶庙会”。正月里主要就是娱乐、放松和拜年，但有些亲戚因为居住得较远，交通不发达的时代去一趟不很方便，于是就趁着开春以后赶庙会的机会前去拜年。庙会一般都在农历二、三、四月。由于正月里没有去拜年，那么新年第一次见面便是拜年了。
“拜财神”“烧利市”
大年初二烧财神，鞭炮声昼夜不休。过去供品较少，但是为了祈求财神庇佑，家中少有的羊肉、雄鸡、活鲤鱼、年糕、馒头等吃食都要拿出来祭祀。有些地方还要将财神的贴画烧掉，寓意为送财神“上天”。做生意的商家在大年初五要烧利市，烧完利市，商店就开门了。
