本期推荐：吕城糯米糍团
原料：糯米、黑芝麻。
做法：1.糯米凉水浸泡半小时至一小时，淘净入锅加凉水，水没过米层一厘米左右，煮熟成糯米饭。
2.糯米饭煮好后，不开锅，十五分钟左右，用勺子或光滑的小木棍，用力在米饭锅中搅搓，至米粒状消失并粘连成一块。
3.搅搓好的糯米饭粘块起锅至案板上，撒上熟的黑芝麻粉末，搓揉成粗条状，再用筷子夹成小段，搓圆形压扁成糍团。
4.中小火铁锅加热后，加入适量豆油，烘烤至糍团结面再翻另一面烘烤。
旧时，吕城地区家家户户，在农历的十月初一都有制作糯米糍团这习俗。糍团中也可加入赤豆（俗称豆豆糍团），嫩赤豆可与米同时入锅煮，老赤豆凉水浸泡后与米同煮。糍团凉透可放冰箱冷藏慢慢享用。芝麻粉拨糍团，香浓扑鼻、粘柔可口。
（赵理章 李潇文/摄）
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