“因为我做的酸辣黄瓜这道菜，我其中一个朋友至今还叫我‘仙女’，因为我学做的这道酸辣黄瓜不仅好吃，还好看，真正做到了‘秀色可餐’。甚至还有朋友到我家来吃的时候，看着太好看舍不得吃。”
家住开发区的周瑜可谓心灵手巧，不仅会做针线活儿，而且每次下厨也都会给亲朋带来惊喜。
“我大学毕业四年了，虽然学的是管理专业，但是我对手工这方面却情有独钟，尽管这几年做了几份工作，而且都和手工无关，但是我基本上每天都保持着做手工的习惯。”周瑜告诉记者，她曾参加过手工制作比赛，也获得过不少的奖项。后来，学着做菜时，她有意将手工融合进去，将做的菜雕一些花样等，家人也觉得这样很有意思。
两年间，聪明手巧的周瑜将母亲所做的菜都学会了。
“妈妈的菜学完了之后，我感觉我需要有所进步，去外边学习更多菜肴的制作方法。”为了学习更多更好菜肴的制作方法，周瑜一有空闲便四处游历，品尝美食，并学习菜肴的制作方法。
“这道酸辣黄瓜是我去重庆的时候学的，因为我也喜欢吃酸辣口味的食物，所以第一次在那边吃到酸辣黄瓜我就爱上了这道菜。”周瑜告诉记者，更让她喜欢的是酸辣黄瓜的外形。“那一盘黄瓜就像是一颗草上边长了几朵好看的花，没见过的话我还真不敢相信，就简单的黄瓜还能做成这个样子。”吃完过后，周瑜想尽办法到后厨去找这位做酸辣黄瓜的师傅。经过近半小时的软磨硬泡，这位师傅终于收她为“徒”。
我回到丹阳后，就和“师父”在网上联系，他一步一步教我做这道菜。
“先准备好黄瓜、樱桃、萝卜、花椒粉、辣椒粉、盐、蚝油半勺，醋2勺，生抽半勺，白糖少许，植物油10毫升。黄瓜洗干净切去两头；然后斜刀切成薄片；切好的黄瓜摆成一条；从一端慢慢卷起；卷成花朵的形状，稍微整下形(樱桃萝卜也一样切成花)；用香菜和黄瓜皮摆个造型，把黄瓜花和樱桃萝卜花摆上去；花椒粉，辣椒粉，盐放一个碗里，然后植物油烧热浇进去成辣椒油，随后调入蚝油，醋，生抽，白糖；把拌好的碗汁浇到黄瓜上即可。”采访结束，周瑜给记者介绍了酸辣黄瓜的做法。
（李潇文/摄）
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