菜叶果皮发酵中
放进10份的（水桶的60%）
1份的红糖（水的10%）
放进3份的菜叶果皮
发酵（三个月即可使用）
西瓜皮、芹菜叶能干啥？当成家庭餐厨垃圾直接扔掉？朝这儿看，它们可以变为去污神器。把这些菜叶果皮利用起来，加以发酵，可以“变身”绿色清洁剂，用它刷盘子既不伤手，油渍也不残留；拿它清洁厕所，既能除污渍，还有水果的清香……
菜叶果皮变废为宝
色泽饱满的油桃、黄灿灿的菠萝、红瓤绿皮的西瓜、小巧可爱的杏子、甜丝丝的枇杷……这些带着初夏气息的水果已加入到当前的水果热销榜。另一边，西红柿、冬瓜、黄瓜、苦瓜等等当季时令新鲜蔬菜也悄然上市，不逞多让。
水果蔬菜的丰盛也让丹阳的主妇圈中悄然兴起了一种新的生活方式：把果皮、菜叶或水果储存起来，放入桶中加水加糖密封发酵成环保酵素，不但安全健康，而且可充作“绿色洗洁剂”使用。它的适用范围也非常广泛，从锅碗瓢盆到衣服鞋袜，从窗台玻璃到家具地板，室内环境的方方面面都能顾及到。
网友米可可就是一位喜欢制作环保酵素的主妇，日常洗头、洗澡、洗衣服、洗碗甚至洗菜、淘米时，她都喜欢加入自制的环保酵素。“清扫时，我喜欢用稀释后的酵素水，去污效果很好，尤其是擦玻璃很透亮，洗厕所效果也很好；洗菜淘米的时候用稀释后的酵素水，将米、菜浸泡一下，做出来的饭菜口感更好；用酵素水洗衣，不仅洗得干净，还有软化剂的效果呢。”她表示，自从用了酵素水，家里再也不用飘着刺鼻的化学清洁剂味道了，“拖把、抹布、衣服也更容易洗干净了，手上也不容易起皮疹了。”
菜叶果皮+糖+水=环保酵素
如何用菜叶果皮制作环保酵素呢？网友米可可在微博上分享了她制作环保酵素的过程和方法。
材料：可密封的塑胶玻璃容器、果皮或菜叶、糖、水。
方法：1.首先在容器中放入10份水和1份红糖，摇晃直至溶解。
2.在糖水中放入3份菜叶果皮。让它们被液体浸没，并在容器中预留十分之三的空间便于发酵（最好加入一些柑橘类果皮，增添芬芳的气味）。
3.密封容器。每天打开盖子，释放发酵产生的气体。并用双手或木棒（非金属均可）搅动。
4.每天摇一摇。将容器静置在避光、通风、阴凉处，前期需要每天摇晃容器，确保里面的固体都能浸泡液体中，待固体沉淀后就不必晃了。
在完成三个月的发酵后，酵素就产生了。发酵完成的酵素，是一种棕黄色的液体，有一种淡淡的酸味。将制好的酵素用滤布过滤，装入瓶中待用。
饮用促消化？
自制酵素喝不得
自制酵素可以用来去污、洗头，但是有主妇、白领还喜欢尝试直接用水果制成酵素作饮品，认为不但可以美容，还可以促进肠胃吸收。然而，近日小编从微博、微信上看到，最近一段时间，已有多位因服用自制“水果酵素”引发急性胃肠炎的病人。这是为什么呢？
自制水果酵素的发酵过程相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很容易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，出现酒精的味道。这样自制出来的“水果酵素”本身就受到了严重的污染，喝了只会对人体有害无益。相对而言，还是直接吃新鲜蔬菜水果能更好地吸收营养。自制酵素还是用来去污吧。（耶妮）
环保酵素的使用方法
1.代替清洁剂：1毫升酵素+500毫升水，可清洗、消毒地板。
2.代替洗碗液：1份酵素+10份水，可多次使用。
3.代替洗衣液：4~5瓶盖酵素+少量洗衣粉。
4.代替蔬果洗涤液：30毫升酵素+1升清水，浸泡45分钟。
5.空气清新剂：1毫升酵素+200毫升水，可以去除室内异味，还能驱除蚊虫和蟑螂。
6.浇花：一瓶盖酵素+1.5升的水。
7.经常用酵素（或酵素渣）倒入下水道，可以除味防堵。
8.酵素渣混合枯叶、草灰、泥土等，发酵3个月，是上佳的花肥。
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