新蒜上市，干蒜价格回落

“蒜你狠”过时了

新蒜上市，干蒜价格回落

本报讯 日前，大蒜高价出售，蒜你狠”又成为市民们街头巷议的热词。不过记者日前在走访时发现，新蒜如今已经上市，因其鲜嫩多汁，价格便宜而深受市民欢迎。目前，新蒜的售价格在3.0元/斤~3.5元/斤，陈蒜零售价格大概在10元/斤左右，新蒜行情看好。

在开发区欧尚超市内，蔬菜销售专区的新蒜被摆放到了平价菜区销售，新蒜的个头中等，外皮带着紫色，握起来汁水饱满，卖相很是不错。记者看到，上市的新蒜零售价格并不是高，售价为3.58元/斤。正在挑选新蒜的张女士对记者说：新蒜鲜嫩多汁，而且不是很辣，价格还便宜，我打算多买回去一点，除了做菜，还可以腌制成酸辣可口的家常凉菜，孩子和老人都能吃一点。”商场的工作人员告诉记者，今年新蒜上市价格不算很高，目前主要是普通市民尝鲜购买，销量整体还算不错。

此外，在走访过程中，菜市场上蔬菜摊主表示，近期随着新蒜上市，干蒜零售价格也随之逐步下调。“干蒜从前价格最高的时候16元一斤，现在10元一斤左右，相比前些天干蒜的高价位，如今的价格已经算是正常了。”记者了解到，之前市场上的干蒜价格走高是因为正处于大蒜“青黄不接”的时期，新蒜还没下来，原有库存的干蒜又不够卖，因此出现短暂的“蒜你狠”。

虽然新蒜价格偏低，但是，蔬菜摊主们却乐于售卖：干蒜价格虽然高，但是不如新蒜压秤，而且因为干蒜储存时间长，有的会出现发芽的情况，不如新蒜的口感好，因此新蒜在市场上更受欢迎。”“新蒜上市价格不算很高，而储存的陈蒜还在持续出售，因此大蒜的市场零售价格再次涨起来的可能性并不大。”一位业内人士向记者透露道。

（刘伟文/摄）