今年春节期间，许多办家宴的市民都有体会，做菜只有用好的黄酒，才能烧出那些令人大快朵颐的美味佳肴。当然，这其中也有其科学的道理：第一，去腥、膻，除腻。第二，增鲜。黄酒中含一定的谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等起鲜物质。第三，增香。第四，营养。黄酒中含有较高的氨基酸、蛋白质。第五，增色。用黄酒烧红烧肉、红烧鱼，其色泽发亮。
金丹阳酒业开发的“苏贝克”牌高档烹饪丹阳黄酒，是采用纯糯米酿制的正宗陈年黄酒，香气纯正浓郁，其丰富的色、香、味吊足了人们的胃口！被评定为“镇江市名特优食品”的金丹阳“苏贝克”是你不错的选择！今年春节，金丹阳黄酒珍品、金丹阳富贵人家、一品系列金丹阳黄酒、老吉祥金丹阳黄酒、金丹阳封缸酒、金丹阳老陈酒、金丹阳老酒吧以及苏贝克高档烹饪丹阳黄酒、苏贝克纯糯米黄酒等在镇江、常州等地全面热销，在我市更是掀起了一波消费潮。苏贝克高档烹饪黄酒更是成了今年许多家庭主妇的节日烹饪用酒首选。（李潇小汤）
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