近几天，早晚天气冷得令人发指，大街上来来往往的行人虽然已穿上厚重的冬衣，但是似乎仍难以抵挡寒冷的侵袭。在冬季，其实衣物只能起到保暖的作用，若想从根本上增加身体热能，还可通过食品以及热能营养的补充，提高身体耐寒能力。那么，要想让身体产生热量，就一定要多吃以下几种食物：产热食物：冬季寒冷的气候会对我们人体的内分泌系统以及消化系统造成一定的影响，并且还会让蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。所以在冬天，日常饮食中应该尽量多添加一些含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，这样才能让身体多产生热量。如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入，炒菜时可适当多放一点植物油。
温性食物：在冬季一定要注意多补充具有温阳益气的食物，这样才能更好地提高我们的御寒能力。比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等，这些食物都具有温阳益气的作用，因此在三餐饮食中应该多吃。
除了要知道怕冷吃什么之外，我们在平时还应该注意，那就是尽量少吃一些凉性以及寒性的食物，比如：鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等。
蛋氨酸食物：寒冷的天气使人体中的肌酸随着尿液大量排出，并且还会导致脂肪代谢加快，肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，如果缺乏了这种物质势必会让人体难以抵挡冬季的寒冷。
因此在冬天还需要多补充含有蛋氨酸的食物，比如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。特别是对于体质弱的老年人来说，除了以上这些食物之外，还应该额外地多吃一些猪血，其中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。
含钙食物：你可能不知道，怕冷与人体中所含有的矿物质有着非常密切的关系，特别是钙质，如果缺钙的话就会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。所以在寒冷的冬季，我们还应该尽量地多吃一些含钙的食物，像牛奶、豆制品、虾皮等。
此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
维生素食：低温的气候同样会导致我们体内的维生素加速代谢，因此在日常饮食中还需要补充充足的维生素，这样才能够很好地提高我们人体的御寒能力。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。
所以在冬天怕冷吃什么的问题中，我们要适当地多吃一些富含维生素的食物，比如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素c的食物。含铁食物：经过多方面的研究发现，女性之所以特别怕冷是因为体内缺乏铁质所引起，因此在冬季怕冷的女性应该尽量多吃一些含铁量丰富的食物。比如动物的血和肝脏等，动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液其铁的吸收率可高达22%以上。
一些植物中同样含有大量的铁质，比如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10%左右。
防寒保暖是冬季的必须工作，吃美食防寒既能饱口福，又能保证身体健康，何乐而不为呢？所以，在你空闲下来的时候，钻进厨房，为自己和家人做一桌美味可口的御寒美食，然后坐下来和亲人聊聊天，交流感情，这该是在寒冷冬季里最温暖的事情了。（李潇 文/摄）
