黄酒是最易为人体直接吸收的最佳冬令保健饮品之一。黄酒的饮用时间注意两点：1．如果饮量不大，可以根据自己的传统习惯和爱好，随时饮用；也可以佐餐饮用。2．如果饮用量较大，或者是朋友聚饮，最好在中饭或午后。每天午后，上述两种酶的分泌量大增，饮黄酒不易伤身。黄酒每日饮用半斤左右为宜。金丹阳黄酒中富含多种维生素、多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等活性成分，具有防心血管病、抗癌、抗衰老等多种功能。黄酒冬饮温酒最佳：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。冬季温饮黄酒，暖胃驱寒,以35℃—45℃为佳。黄酒温过,酒中的香味遇热挥发，可增强口感和食欲。同时酒中所含微量乙醛遇热挥发（乙醛的沸点略高于20℃），对人体有好处。不同的黄酒配不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味。干型黄酒宜配蔬菜类；半干型的黄酒宜配肉类、大闸蟹和海蜇皮等；半甜型的黄酒宜配鸡鸭类。每到冬季，新民东路旁复兴路口的金丹阳直销店便掀起黄酒、老酒销售热。
网友评论