秋季来临，天气慢慢转凉，桃子、西瓜等夏季水果已经慢慢淡出人们的视线，而橘子、苹果等秋冬季水果，已经悄无声息地出现在各大水果市场，成为人们饭后的美味。
其中，橘子作为秋冬季的常见水果之一，因芳香清甜、营养丰富，又易于清洗、便于保存的特性，在广大市民的餐桌上占有举足轻重的地位。
那么，到底什么样的橘子才甜呢？这样一种深受市民喜爱的水果又该如何挑选呢？为此，记者来到水果市场，采访了一些水果批发商，让他们介绍了一些选购橘子的秘诀。
甜不甜看“成熟度”
在选购时，主要应该看“成熟度”，也就是橘子成熟的程度，成熟得恰到好处的橘子自然香甜可口。
首先，在外观上要看表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的，是新鲜、成熟的橘子，要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是还未成熟的青绿色橘子。
其次，用手指轻轻按压，感觉果皮微微发软，但果实结实富有弹性且松手后能恢复原状的橘子，是已经成熟的橘子，多半会比较香甜；而手感很硬的橘子大多尚未成熟，不但不易剥皮，口感也比较酸涩；捏起来松软没有弹性的则是已经“熟过”的橘子，这样的橘子水分较少，虽然比较容易剥皮，但是口感也相对较差。
再者，若轻捏表皮，表皮冒出一些油，或是透过果皮，能够闻到橘子清甜的芳香，那么这就一定是汁多味美的新鲜橘子。
不同品种讲究多
无核蜜橘、丑柑、砂糖橘、芦柑等都是秋冬季节市场上比较常见的品种，虽然都是橘子，可品种不同，特征也就不同，挑选的方法自然也不一样。
无核蜜橘是最早上市的一批橘子，一般八月底九月初就能在市场上见到。而云南产的无核蜜橘最为出名，果实也更香甜，江西的无核蜜橘则相对差一点。
丑柑的俗名是“丑橘”丑八怪”，在购买丑柑时一定要注意，表皮凹凸不平，果实上方高耸凸起，有明显的“丑把儿”的才是正宗的丑柑。但丑柑的口感和香甜程度与外形并无太大关系，所以丑橘“越丑越甜”的说法并无科学依据。
砂糖橘是橘子大家庭中体型较小的，而广东四会产的砂糖橘最为有名。在选择砂糖橘时应选色表皮细嫩光滑的，这样的橘子口感比较细嫩。
芦柑则是橘子大家庭中价格比较低的，这种橘子上市时间较晚，是一种实惠的“好橘子”。
芦柑一般外皮较厚，所以选择芦柑时一定要选择外皮薄的。虽然口感差别并不大，但选择皮薄的果子，以同样的价格消费者能够买到更多果肉，所以皮薄的芦柑更加“实惠”。（小茅）
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