离中秋节还有两个星期了，我市各大超市里散装月饼早已陆续登场。记者走访发现，往年身价颇高的冰皮月饼今年也走起亲民路线，出现了散装包装，很多市民抢购尝鲜。
近日，记者在市区欧尚、华地等超市发现，冰皮月饼已铺货，很多市民在月饼区域选购散装冰皮月饼。记者在超市看到，散装冰皮月饼有十七八元一斤的，也有二十七八元一斤的，口味有山楂、桂花、绿豆、黑豆等多种，有的还将外形制成花朵状，并且颜色也是五颜六色，看起来十分精致可口。“记得往年冰皮月饼一般都在蛋糕店卖，一盒6~8个便宜的也要一百多元，摊下来一块月饼要二十多元”，市民王女士带着女儿一边挑选冰皮月饼一边对记者说到，我女儿很喜欢吃冰皮月饼，去年也就买过一盒，一家人尝尝鲜。而今年超市出售散装冰皮月饼，价格便宜，而且口味也不少，我就想着多买点回去尝尝。”然而，在记者的印象中，以前冰皮月饼都要冷藏或配冰袋保存，现在低温或常温的较多，有市民担心添加了较多防腐剂。
对此，该超市促销员告诉记者，“今年的冰皮月饼制作工艺得到了改良，含水率比以前更低，可保存三个月，并非防腐剂加量所致，但仍是低温保存口感更佳。”
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