经典稻草肉油光锃亮，稻草扎着一方一方的肉让人看着既有特色，又有食欲；贺记卤猪手吃起来糯糯的却又具有弹性、盐水鹅汁水流香，味沁人心脾、而这特色砂锅鱼头光是从外观上便惊到了吃货，一鼎特大砂锅，一只巨无霸鱼头，汤汁萦绕着鱼头和豆腐，让人垂涎欲滴……本期的吃货试吃在贺福记（后王店），小编和贺福记结缘是在两年前，虽然只有一次接触，但是极具特色的餐饮让小编再也无法忘记。贺福记的所有菜肴均是原汁原味，不放味精鸡精等调味品，创造温馨、安心、绿色的便捷土菜，深受广大消费者欢迎和信赖。贺福记餐饮连锁酒店自2009年成立以来一直专注于餐饮管理，采用以人为本，以孝为先，遵从师道的管理方式，培养了许多教导型餐饮管理人才。打造出具有凝聚力、铁营战斗力、共识价值观、不断学习创造的团队。采用独特的工资模式，前厅员工采用绩效模式，能者多劳，多劳多得。后厨采用工资订单模式，在达到酒店要求的标准同时也满足了个人的工资需求，最大化地提高员工的积极性和创造性。贺福记的宗旨是“客户需求永远是努力方向”，秉持价廉、健康、温馨的客户观，爱心、良心、用心的产品观，注重品质美食的研制与开发，打造教导型餐饮企业，创造温馨、安心、绿色便捷的土菜。致力于引领餐饮潮流，服务社会大众。
走进贺福记，便能感受到一种农家土菜的氛围，服务员统一的着装，热情的服务，又让人有一种宾至如归之感。虽然贺福记（后王店）在丹界路口南，后王工业园，离市区较远，但是这里的生意却十分红火，这要归结于一个餐饮公司的餐饮文化和周到的服务以及她菜肴的特色，在2015年丹阳市首届厨艺大赛个人组中，贺福记的厨师卢升的一道稻草肉获得了二等奖。而让人遗憾的是，这道众人追捧的菜肴在这一天已经售罄，于是吃货们无福消受，只好等到下次。
本次试吃一桌12名吃货，一大桌23个菜个个色美味香，让吃货们不仅赞不绝口，吃过流连忘返。虽然菜多量大，一桌也不过600多元，这让一些吃货觉得这才是真正的好吃不贵。“以后要是有机会就来好吃不贵的贺福记吧！”（李潇 文/摄）
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