一道剁椒鱼头，虽然没有纯正的湘菜那么辣，但是辣辣甜甜的味道，足以刺激食客每一个细胞，鱼头剖开铺面摆盘，上边加上一层辣椒末，周围围绕着馄饨，其间点缀着香菜，红红绿绿，单是看起来也算得上是一种享受。铁板水晶粉水晶透亮，再加上锡箔点缀，让这道菜显得更高贵更具观感……这些菜都来自于开发区东方路68号的湘福园饭店，湘福园饭店是最早一批入驻丹阳的湘菜馆，厨师结合湖南与丹阳的口味，研制出适合丹阳人口味的湘菜系列。湘菜本是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。不过桌上这些菜可不是供观赏的，是真真正正的湘福园招牌菜。剁椒鱼头这道菜，也被称作“鸿运当头”、开门红”，据说来这里的食客基本上都会点这一道招牌菜。
听说吃货部落有一群“美食鉴赏家”，老板娘石菊兰十分热情邀请。6日傍晚，一群吃货相约来到饭店，一些先到的热情吃货首先参观了湘福园的整体设置，老板不仅注重美食，还注重文化的修养，饭店的墙上贴着各种壁画，并且还有毛主席像，让人感觉到自己也是一个有文化的食客。
虽然店里较忙，不过服务员却没有因此而待慢，倒水上饮料、上菜耐心介绍，动作很是麻利，不一会，一大桌美食便呈现在吃货们面前，拍照留恋这已经成为吃货们吃饭前一大习惯，吃货们一边享用美食，一边品评。虽然十分忙碌，黄老板还是抽空来敬酒，这让吃货们心情十分愉悦。
近年来，湘福园饭店根据市场变化，以及食客们的建议及饮食习惯，更注重绿色健康方面的要求，老板亲自对每一道环节把关。并且在价格上做到更加亲民，极力做到让食客们“进店即能消费”。现在，饭店还提供各种物美价廉的工作餐，并且进行各种优惠活动，订6桌送1桌，消费300元以上即送优惠券。最近，湘福园又新增了龙虾，现称现做备受欢迎。
“我吃了这么多饭店，这一家相对来说是比较实惠的，家常菜也做得很精致地道，这里的湘菜既能让湖南人一饱口福，又能适合丹阳人的口味，真真能算得上是大众饭店。”一位吃货说道。
（李潇文/摄）
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